中文
首頁 / 新聞
冷凍面團門店使用標準操作流程
2025-10-13
冷凍面團的配方特點與設備選型,以及冷凍面團烘焙門店使用標準操作流程
高含水小餐包制作與面團分塊滾圓技術解析
高含水量軟面包之生產過程中面團精準分割與搓圓的工藝分析
2025-10-04
墨西哥餅工業化生產的工藝及配方奧秘
墨西哥餅基礎配方及基本生產工藝概述
2023-11-12
貝果面包堿水面包配方工藝及工業化生產的奧秘
全自動面團分塊滾圓機,分塊克重精準,不傷面筋,高效生產貝果面包
2023-10-20
追溯美食墨西哥餅的歷史
隨著墨西哥飲食從美洲向全球席卷,墨西哥餅成為了世界銷售量最高的薄餅之王。各種以墨西哥餅延伸而出的美食,如burrito、taco、nacho、fajitas等等,都是借由墨西哥餅具承重力及彈性的面餅特性,即使具有湯汁的食材也能卷起,便于攜帶與食用
2021-02-22
疫情之下食品行業新趨勢—墨西哥餅、手抓餅成為疫情之下的外賣新寵
疫情下漸漸改變了飲食習慣,人們從密閉餐廳內用餐轉為外帶食物到開闊的環境享用。墨西哥餅本身除了面皮的香氣,又可卷包你喜愛的各式食材成為卷餅,而且方便攜帶與食用,成為外帶食物的首選。
2021-02-10
我們的團隊
珠海勤力精密機械有限公司